Florian Lang erlernte das Akkordeonspiel an der Kreismusikschule Fürstenfeldbruck bei Erich Sokollik, im Studium dann bei Hans Maier. Neben einem Studium der Musikpädagogik (Hauptfach Akkordeon, Nebenfach: Schlagzeug), sowie Musikwissenschaft und Medienpädagogik an der Universität Augsburg, kam berufsbegleitend noch ein Marketingstudium an der BAW München hinzu. Neben seiner regen musikalischen Tätigkeit in verschiedensten musikalischen Formationen oder als Juror bei Wettbewerben, arbeitet Florian Lang hauptberuflich im Orchestermanagement des Münchner Rundfunkorchesters beim Bayerischen Rundfunk. Florian Lang ist seit 2001 in seiner Funktion als Dirigent im Verein tätig.